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Junk food : comment les aliments ultratransformés attaquent les spermatozoïdes en trois semaines seulement

Une étude internationale montre qu’en seulement trois semaines de malbouffe les fonctions reproductrices des hommes se trouvent modifiées. Les hormones sexuelles et le métabolisme se trouvent impactés, et ce indépendamment de l’apport calorique excessif… explications.

Publié le 12 septembre 2025
« Nous avons observé une baisse significative de l’hormone FSH (une hormone sexuelle indispensable à la fabrication des spermatozoïdes – NDLR) et une tendance à la baisse de la testostérone », expliquent les chercheurs.
© ISTOCKPHOTO / GETTYIMAGES

Et si le contenu de nos assiettes avait un impact direct sur la fertilité ? C’est la question que s’est posée une équipe de chercheurs internationaux dont certains issus de l’institut de pharmacologie moléculaire et cellulaire (université Côte d’Azur, CNRS, Inserm). En comparant les effets d’un régime ultratransformé à ceux d’un régime non transformé, les scientifiques révèlent que la qualité des aliments — indépendamment de leur quantité — détériore significativement la santé reproductive et métabolique des hommes. Leurs résultats viennent d’être publiés dans une revue internationale1.

La consommation d’aliments ultratransformés (UPF...

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